Emilie Vasseur-Barbry, véritable artiste de la bière artisanale, concocte ses créations directement sur place, entre inspirations personnelles et demandes de ses clients. Sa carte de bières, en constante évolution, surprend par sa diversité. Des classiques blondes, triples, ambrées et brunes aux recettes audacieuses comme la bière au concombre et gingembre, ou encore celles aux endives et chicorée, sans oublier les saveurs uniques telles que baies de genièvre et bouton de rose. Depuis janvier 2019, Emilie a repris la Malle Poste à Warneton, un lieu où l'on trouve des bières artisanales fabriquées sur place par son époux. L’établissement propose un accès à une culture variée avec des événements chaque week-end : concerts, spectacles d’humour, soirées dansantes, projections de films, dédicaces d’auteurs et bien plus encore. L’ambiance y est chaleureuse et authentique, avec une décoration chinée pleine de charme. Emilie gère également le musée de la Brasserie, offrant des visites régulières.
Vidéo de présentation