Les critères sélectionnés :
- Aménagement du point de vente.
- Implication dans la vie locale (braderie, activités Sidec).
- Investissements matériels.
Qui est-ce ?
Martine Minet, 70 ans, de nationalité française et résidante belge depuis 2009.
A l’heure où certain rêve de prendre leur retraite, tricoter ou s’occuper de leurs animaux. Martine rêvait d’ouvrir une crêperie. A chaque fois qu’elle passait devant le local, elle s’imaginait aux fourneaux .
En quoi votre entreprise est-elle originale ?
A 70 ans, je déborde d’énergie et d’idées. En mai 2021, lors de l’ouverture, j’ai inventé des recettes de boissons chaudes et en été je tente des goûts encore différents. Mes clients adorent mes FRAPUCCINO et mes BUBBLETEA, je tiens à acheter local puisque mes fruits proviennent de Primeur Bizet et mes chocolats de l’Artisan. Je vends également du miel des Ardennes. Je tiens à leur proposer des produits de qualités.
Chez moi, les clients sont reçus comme à la maison, et ils me donnent la force de continuer.
Mon prochain défi ? à des petits déjeuners , à proposer des crêpes salées le midi , avec mes voisins boucher et boulanger, je pourrai créer sans me déplacer 😉
