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Poke & Grill à une mission claire : contrer la malbouffe en proposant des plats frais et de qualité. Le snack se distingue par son utilisation de produits locaux et son engagement pour une alimentation plus saine, tout en offrant un cadre chaleureux et accueillant. À travers ses Poke bowls et poulets rôtis, Johnny souhaite apprendre à ses clients à manger autrement, tout en faisant découvrir de nouvelles saveurs. Poke & Grill est ainsi devenu bien plus qu’un simple snack : c’est une invitation à repenser la façon de manger au quotidien.
Le grand atout de Poke & Grill est son engagement envers les circuits courts et les produits locaux. Johnny travaille avec "La Grappe de Raisin" pour s'assurer que ses plats, notamment ses poke bowls et poulets rôtis, sont préparés avec des ingrédients frais et locaux. De plus, le décor du snack, réalisé par deux entreprises locales, Andy Menuiserie et Cool Air, confère à l'endroit une atmosphère moderne et conviviale.
Prix de l'entrepreneuriat 2025 - Une initiative de l'ASBL Sidec en collaboration avec la ville de Comines-Warneton.
