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Jean-Baptiste Verschaeve est maraîcher depuis 5 ans, il succède à ses parents Roger et Chantal Verschaeve, qui ont lancé l’activité maraichère en 1976, véritables précurseurs du bio pour l’époque. Initialement, il s'est lancé dans cette aventure pour apporter un temps de « nature » après ses journées de travail au bureau. Cependant, après le décès de son père,qui gérait toute la production, Jean-Baptiste a intensifié ses efforts pour garantir l’approvisionnement du magasin familial « La Ferme Bio » qui se charge de la vente directe à la ferme.
Jean-Baptiste mise sur une agriculture biologique résiliente et respectueuse de l’environnement. Il produit une grande diversité de légumes de saison, vendus directement au magasin situé au sein de la ferme familiale, garantissant un circuit très court,du champ à l’assiette. Lorsqu'il a des surplus de production, il se tourne vers les commerces et les collectivités locales pour favoriser encore le circuit court. Pour l’avenir, Jean-Baptiste souhaite que son système maraîcher perdure. Son objectif est de le rendre suffisamment durable pour que ses enfants puissent,s'ils le souhaitent, reprendre les rênes de la ferme, avec des terres encore fertiles et productives. En cultivant la terre avec soin et en respectant les cycles naturels, il espère laisser un héritage viable et écoresponsable à la prochaine génération.
Prix de l'entrepreneuriat 2025 - Une initiative de l'ASBL Sidec en collaboration avec la ville de Comines-Warneton.
