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Carole Degryse a 57 ans. Maman de 4 grands enfants, 2 sont commerçantes dans l’horeca également au Bizet. Elle a commencé sa carrière en tant que peintre en bâtiment puis professeur dans cette matière dans un centre d’éducation spécialisé à Bruxelles puis à Mouscron. Elle s’est ensuite reconvertie dans la cuisine. Elle a travaillé 10 ans au restaurant de Bellewaerde où elle a profité de nombreuses formations qui lui ont valu 4diplômes en tant que cuisinière et chef de salle.
Carole vous accueille dans la bonne humeur au son des variétés françaises des années 80 dont elle est une grande fan. Au cottage vous pouvez manger à toute heure du jour du mardi au dimanche. Pour vous concocter des bons petits plats, elle se fournit en marchandises au Bizet. Le Pain, chez Paris croissant et aux délices,pour les légumes chez primeur Bizet et pour la viande au carreau bleu et chez Renmans et Vanuxeem pour les boissons.
Prix de l'entrepreneuriat 2025 - Une initiative de l'ASBL Sidec en collaboration avec la ville de Comines-Warneton.
