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Benoît et Émilie, un couple complice, ont pris le pari de relancer le café "Le Centre" à Comines, avec l’envie de créer un espace chaleureux et familial. Lui, expert du bâtiment, et elle, passionnée de restauration, allient leurs compétences pour offrir un lieu où les clients se sentent chez eux. Collaborant avec des commerçants locaux et en proposant une cuisine de qualité, ils souhaitent que chacun puisse déguster des plats savoureux, des desserts et des glaces dans une ambiance conviviale.
Ce qui distingue "Le Centre", c’est l’importance qu’ils accordent au lien avec les commerçants locaux. Ils collaborent déjà avec des acteurs tels que "À Table" et bientôt"La Grappe de Raisin", privilégiant ainsi une cuisine en circuit court, avec des produits frais et de qualité. En plus de cela, ils ont à cœur de créer un véritable esprit de famille, en proposant une cuisine traditionnelle, accessible à tous, et en mettant un point d’honneur à accueillir chaque client avec chaleur et bienveillance. La carte propose déjà des glaces artisanales, et bientôt, des plats et desserts viendront enrichir l’offre.
Prix de l'entrepreneuriat 2025 - Une initiative de l'ASBL Sidec en collaboration avec la ville de Comines-Warneton.
