Kimberley Kyriakidis, 25 ans, a ouvert son restaurant le 27 avril 2023. Passionnée de cuisine depuis toute petite, c'est sa maman qui lui a tout appris. Depuis longtemps, elle avait comme objectif d'ouvrir son propre commerce et ses parents l'ont aidé à réaliser son rêve. Ils ont servi de modèles par leur expérience professionnelle dans le domaine de l’Horeca. Son diplôme de secrétariat en poche elle savait qu'il servirait dans la gestion de son commerce.
Je veux pouvoir donner le sourire à travers mes plats !
Kimberley n'a que 25 ans, mais elle sait très bien ce qu'elle veut. Elle veut réussir dans l’Horeca tout comme ses parents l'ont fait avant elle. Elle est passionnée par la cuisine grecque. Elle met du soleil dans votre assiette. Ses planches à partager sont un signe de convivialité. Sa meilleure publicité ce sont ses clients qui lui font et elle en est très fière. La clientèle est en constante évolution mais à la base, c'est une clientèle fidèle qui aime revenir chez Kimberly. Un futur projet : traiteur à domicile pour toute sorte de festivités. Pour manger chez Kim il vaut mieux réserver.
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Prix de l'entrepreneuriat 2024 - Une initiative de l'ASBL Sidec en collaboration avec la ville de Comines-Warneton.
